南京歐風怎么樣小編下面給大家來說一說法語閱讀之秘魯葡萄種植業，來看看世界上絕無僅有的葡萄種植景觀。

　　S’il y a bien un pays où la viticulture est surprenante, c’est le Pérou.

　　如果世界上有一個國家的葡萄種植如此令人驚艷，那只有在秘魯

　　Coincé entre le Pacifique et la Cordillère des Andes, le Pérou est un pays où il ne pleut presque jamais (0,2 mm par an). L’eau y est pourtant abondante, grâce à la fonte des neiges des monts de la Cordillère des Andes. Comme pour l'ensemble de l'Amérique du Sud, la viticulture a été introduite au Pérou par les Conquistadors espagnols

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　　處于太平洋和安第斯山脈中間，秘魯是一個降水量極少的國家(0.22毫米每年)。而它豐富的水資源，來自于安第斯山脈的冰雪融水。就像整個南美大陸一樣，葡萄種植被西班牙殖民者引入。

　　Le Pérou viticole est lové au sein d'un véritable désert créé par la décomposition de la Cordillère des Andes. Les terroirs, plutôt sablonneux, sont très pauvres donc bien adaptés à la culture de la vigne. Le vignoble principal est situé dans la région d’Ica, à 300 km au sud de Lima en passant par la route reconnue pour être la plus dangereuse au monde. La région d'Ica est une succession de 58 oasis dont certaines cultivent de la vigne. Le raisin était à l’origine destiné à la distillation pour en faire un alcool très réputé appelé Pisco.

　　秘魯的葡萄種植坐落于一片被安第斯山脈所截斷的沙漠里。這是一片多沙的貧瘠土地，因此被改造成一片葡萄種植區。主要的葡萄園位于ICA區，距離首都利馬以南300公里，只有穿過一條世界聞名的危險公里才能到達。ICA區是由58個綠洲組成，其中一些種植葡萄。這些葡萄用于蒸餾以制造出特別有名的pisco酒。

　　Contrairement aux idées reçues, le Pisco ne serait pas chilien, mais bien péruvien. La ville de Pisco est l’épicentre du vignoble péruvien et il suffit de goûter un Pisco péruvien et un Pisco chilien pour s’apercevoir de la différence qualitative entre les deux.

　　與以往的觀點不同的是，pisco不是智利的，而是秘魯的。生產pisco的城市位于秘魯葡萄種植園之內。只需要品嘗一下秘魯pisco和智利pisco，我們就能發現兩者之間的不同。

　　Il existe peu de domaines authentiquement péruviens. En effet, certains importent des mouts du Chili et d’Argentine pour élaborer leurs vins. Les cépages sont principalement français à commencer par letannat et le malbec qui réussissent particulièrement bien.

　　秘魯只有很小一部分的葡萄種植園。事實上，有些酒廠進口智利和阿根廷的葡萄汁用來制造葡萄酒。而秘魯成功種植的主要是法國的葡萄品種如tannat和malbec。